Oak honey
A honey from the bowels of the forest. With a full character and natural intensity, oak honey is a tasting experience that combines the density of honeydew with the wisdom of trees.
Packaging
The product is available in packages of:
- 270 gr
- 440 gr
- 680 gr
- 1 kg
- 3kg
Oak Honey: The powerful voice of nature in honey.
Το μέλι δρυός Μενοίκιο αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά μέλια μελιτωμάτων, με προέλευση από τα δάση βελανιδιάς του όρους Μενοίκιο. Η ιδιαίτερη αυτή ποικιλία ξεχωρίζει για τη σκούρα απόχρωση και τον έντονο γευστικό της χαρακτήρα.
Στο Μενοίκιο, οι μέλισσες συλλέγουν μελιτώματα από τις δρυς, σε ένα φυσικό περιβάλλον με πλούσια βλάστηση και καθαρό οικοσύστημα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μέλι με σταθερά ποιοτικά χαρακτηριστικά και ξεχωριστή ταυτότητα.
🌲 Χαρακτηριστικά
- Σκούρο χρώμα, από κεχριμπαρένιο έως σχεδόν μαύρο
- Πλούσια και γεμάτη γεύση
- Πυκνή υφή
- Φυσική, αργή κρυστάλλωση
🍯 Η ταυτότητα του μελιού δρυός
Το μέλι δρυός ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτωμάτων και διαφέρει από τα ανθόμελα ως προς την προέλευση και τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά. Η γεύση του είναι πιο έντονη και λιγότερο γλυκιά σε σχέση με άλλα μέλια, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα αγαπητό σε όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις.
Honey Crystallization
This honey does not crystallize easily – it can remain liquid for over 12 months. Late crystallization is a natural phenomenon and is evidence of purity and low glucose.
Ideal for:
Oak Menoikio Honey is ideal:
As a natural tonic every morning (1 teaspoon neat or in lukewarm water)
In marinades for red meat or wild boar
With aged cheeses, on gourmet platters
In dessert recipes with chocolate or coffee
With nuts and tahini for a nutritious breakfast
As a natural supplement in intensive diets and sports periods
Its intense profile is not for everyone – but it is irreplaceable for those who appreciate the profound power of nature.
